تعطیلات کریسمس در کانادا برای اهالی این کشور یادآور جشن و شادی است. حسی نوستالژیک که از دوران کودکی با خواندن رمان سرود کریسمس اثر چارلز دیکنز و شخصیت اسکروچ در یادها مانده است.
قطعاً سوال بسیاری از افراد این است که کریسمس در کانادا چگونه است؟ جشنی که هر ساله در بسیاری از کشورهای جهان اجرا میشود و شادی را برای خانواده‌ها به ارمغان می‌آورد، اما در این میان شاید کانادا، کشوری پهناور با مردمی از فرهنگ‌های مختلف از سراسر دنیا، رنگارنگ ترین کریسمس را به خود اختصاص داده باشد. پس بیایید جنبه‌های گوناگون آن را از آداب و رسوم کریسمس در کانادا تا غذاهای سال نو در کانادا را بررسی کنیم.
آداب و رسوم کریسمس در کانادا
- درخت کریسمس در کانادا: تزیینات درخت کریسمس مهمترین رسم این ایام است و انتخاب و خرید درخت مناسب، کاری است که افراد اغلب به همراه خانواده انجام می‌دهند. هر یک از اهالی خانه به سهم خود تزییناتی به درخت آویزان می‌کنند.
- هدایای کریسمس: از دیگر آداب و رسوم کریسمس در کانادا می‌توان به هدیه دادن اشاره کرد. بسیاری از اهالی کانادا، طبق یک سنت قدیمی، جوراب هایی را بر روی شومینه آویزان می‌کنند تا آماده دریافت هدیه از بابا نوئل یا همان Santa Claus باشند. در زیر درخت کریسمس نیز هدیه‌هایی قرار داده میشود تا در روز بعد باز شوند.
- زمزمه کردن (Mummering): سنتی است که عمدتاً در استان نیوفاندلند یا بیشتر در شهرهای کوچک و روستاها ، انجام میشود. در این مراسم، افراد و اغلب کودکان با پوشیدن لباس مبدل از خانه‌ای به خانه دیگر می‌روند و آواز می‌خوانند و می‌رقصند و به آنها تنقلات و نوشیدنی داده میشود. البته در حال حاضر، در برخی شهرها این کار ممنوع است زیرا برخی از آن به عنوان بهانه‌ای برای گدایی استفاده می‌کردند.
- مسافرت: یکی دیگر از کارهایی که در ایام کریسمس در کانادا محبوب است، مسافرت است. هفته بین کریسمس و سال نو زمان خوبی برای سفر است. بسیاری از مردم برای استفاده از هواپیما ، به مناطق جنوبی سفر می‌کنند.
- رژه های کریسمس: رژه‌های کریسمس جشن‌های محبوب تعطیلات هستند. اکثر شهرهای بزرگ در سراسر کانادا رژه بابانوئل را در ماه نوامبر برگزار می‌کنند که برخی از آنها تا دسامبر ادامه دارد. رژه بابانوئل از سال 1905 هر کریسمس در تورنتو برگزار میشود. تقریباً ۱۸۰۰ نفر در این رژه شرکت می‌کنند و حدود ۵۰۰,۰۰۰ نفر در مسیر رژه هستند.
- جشنواره نور: هر کریسمس، خانه‌های شهر لابرادور در نیوفاندلند مسابقه چراغ‌های کریسمس برگزار می‌کنند. صاحب خانه‌ها نیز سعی می‌کنند با مجسمه‌های یخی بزرگ و نمایش نور در باغ‌های خود از یکدیگر پیشی بگیرند.
نمادهای کریسمس در کانادا چیست؟
- درخت کریسمس: نماد زندگی و تداوم آن حتی در سخت‌ترین زمستان‌ها است.
- ستاره روی درخت کریسمس: نماد هدایت و راهنمایی است.
- زنگوله: نماد بازگشت گوسفند گمشده به گله است.
- آب نبات عصایی: نماد چوپان درست‌کار است.
- حلقه گل: نماد عشق ابدی خداوند است.
غذاهای کریسمس در کانادا
- اگر شما هم عاشق غذاهای خوشمزه هستید، کریسمس روز شماست. غذای‌های کریسمس در کانادا اغلب شامل بوقلمون شکم پر، سبزیجات و پوره سیب زمینی می باشد. دسرهای محبوب این روز هم که پای ثابت میز هستند، اغلب پودینگ آلو، تارت گوشت و کیک‌های میوه‌ای را شامل می‌شوند. با این حال، مردم مناطق مختلف کانادا با فرهنگ‌های متفاوت، خوراکی‌های محبوب خود را هم دارند.
- در استان‌های (نیوبرانزویک، نوا اسکوشیا و جزیره پرنس ادوارد) در کریسمس شیرینی هایی به نام آب نبات بارلی (Barley Candy) و شیرینی با نام جالب چیکن بون (Chicken Bones) بسیار محبوب هستند. این آب نبات‌ها معمولاً شبیه آبنبات چوبی ساخته می‌شوند و به شکل بابانوئل، گوزن شمالی، آدم برفی، درخت کریسمس و سایر نمادهای کریسمس هستند.
- شام سنتی کریسمس که در بسیاری از میزهای شام کانادایی یافت می شود، بوقلمون است. دقیقا شبیه به روز شکرگزاری، همراه با تمام لوازم مانند پوره سیب زمینی، چاشنی سس و سبزیجات مانند نخود، ذرت و سیب زمینی.
- در جنوب غربی نوا اسکوشیا، بسیاری از خانواده‌ها در شب کریسمس لابستر و نوعی صدف که در سواحل نوا اسکوشیا در اقیانوس اطلس شمالی صید شده است، می‌خورند.
- کریسمس در استان نیوبرانزویک کانادا بدون شیرینی سنتی آن معنی ندارد. شیرینی Chicken Bone که ترکیبی از آب نبات دارچینی با مغز شکلاتی است و از سال ۱۸۸۵ در شهر سنت استفان در استان نیوبرانزویک به پای ثابت جشن های کریسمس تبدیل شده است.
- بسیاری از خانواده‌های فرانسوی‌تبار در شب کریسمس جشن بزرگی به نام «Réveillon» برگزار می‌کنند. غذای سنتی کریسمس برای مردم کبک، خوراکی به نام “ragoût aux pattes de cochons” است که از پای خوک تهیه می شود!
- بسیاری از مردم نیز خوراکی به نام «Tourtière» تهیه می‌کنند که نوعی پای گوشت است که از گوشت گوزن درست میشود.
سخن آخر
متقاضیان عزیز می توانند جهت ویزای تحصیلی و یا کسب مشاوره در خصوص پذیرش، مهاجرت، دریافت انواع ویزا (شینگن،کانادا، آمریکا،استرالیا)، وقت سفارت و غیره.. با کارشناسان مجرب موسسه روشنای آسمان فردا تماس حاصل فرمایند.
